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Cheesecake de Chocolate Blanco

Cheesecake de Chocolate Blanco

La video receta está al final!!

Créanlo o no , esta tarta de queso solo tiene 4 ingredientes! bueno en realidad 3 para la base pero para el topping le puse uno más!

Me encanta porque es dm delicioso, la consistencia está increíble y me demoré solo 5 minutos o menos en hacerlo!!! Además no necesita baño maria ni nada complejo.

Desde que vivo en España, me gustan mucho más los cheesecakes simples, sin base de galleta abajo… prepáralo y cuéntame qué opinas!!

SI te gustan los cheesecakes de oreo te recomiendo que veas esta clase que hice!!



Para hacer este postre, de ingredientes solo necesitas:

  • Chocolate blanco
  • Queso crema
  • Huevos
  • Crema de leche (nata)



RECETA (al final les he dejado la video receta!!)


INSTRUMENTOS: nevera, horno, batidora eléctrica, bowls, molde redondo de 15cm, microondas o una olla pequeña.


INGREDIENTES:


PARA LA BASE:

  • 350 gr de queso crema
  • 250 gr de chocolate blanco
  • 3 huevos

PARA EL TOPPING:

  • 150 gr de chocolate blanco para derretirlo
  • Un chorrito de nata o crema de leche (20ml aproximadamente)
  • 50 gr de chocolate blanco para decorar.


INSTRUCCIONES:

  • 👩🏻‍🍳Comenzamos … PRIMERO precalienta el horno a 190ºC. Primero derrite los 250 gr de chocolate blanco, yo lo hice en el micrrondas pero si quieres puedes hacerlo en una ollita.
  • Te recomiendo que si lo haces en el microondas lo vayas haciendo de 30 segundos en 30 segundos y lo muevas, así no se te quema.




  • Cuando esté totalmente derretido el chocolate
  • Agrégalo a los 350 gr de queso crema en un bowl GRANDE


  • Luego agrega los 3 huevos
  • Y bate con una batidora eléctrica, o si quieres a mano, hasta que esté homogeneo y no te queden grumos.



  • Una vez que la mezcla esté homogenea, pásalo al molde de horno redondo de 15 cm.
  • Yo lo hice con un molde de silicona que es super fácil de desmontar por lo que no lo engrasé.
  • Si usas un molde de lata te recomiendo que le pongas papel de horno para que no se te pegue o que lo engrases bien con mantequilla.



  • Dale unos golpecitos al molde para que se salgan las burbujas.
  • Pon la rejilla de horno en el nivel de más abajo y mete la tarta a 190ºC por 20 minutos.
  • Apaga el horno y deja la tarta 8 minutos más ahí dentro.
  • Déjalo enfriar completamente y luego mételo a la nevera mínimo 4 horas, yo lo dejé toda la noche.



  • Después de dejarlo enfriar y haremos el topping.
  • Primero vas a derretir 150 gr de chocolate blanco.
  • Una vez que esté completamente derretido vas a ponerle un chorrito de crema de leche (nata) (aproximadamente unos 20ml) y mezclarlo hasta que esté homogeneo.


  • Ahora vierte toooodo este chocolate blanco encima de la tarta de quesoooo! Esta es mi parte favorita jajaja


  • Para terminar ponle 50 gr de chocolate blanco en cuadraditos, o si prefieres puedes rallarlo encima, de forma concéntrica para decorar.


LISTO!! A DISFRUTAR!! Compártelo con tus amigos y tu familia!!




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Esta es la batidora que yo uso para hacer las galletas y brownies (la compré en amazon basics a 89 euros), muy barata en comparación de otras marcas y ya la tengo hace más de un año y funciona demasiado bien.


VIDEO RECETA AQUI: